När sommaren tassar in och solen börjar värma upp tänker många på något svalkande att dricka. Whipped lemonade har snabbt blivit en favorit, tack vare sin härligt fräscha smak och enkla beredning. Drycken är dessutom alkoholfri (passar perfekt för både stora och små).
Whipped lemonade är både enkel och lite lyxig – den kombinerar egenskaperna från kall lemonad och en krämig milkshake. För att göra denna läckerhet behöver du bara tre saker: färskpressad citronjuice, vispgrädde och sötad kondenserad mjölk. Tillsammans ger de en härligt söt och krämig konsistens som är svår att motstå. Det bästa är att du bara mixar allt tills det blir slätt, häller upp i ett glas och eventuellt toppar med lite extra grädde och en skiva citron (om du känner för det).
En entusiast sa att denna blandning verkligen “träffar alla rätt toner” – den är “omedelbart uppfriskande, lagom söt och perfekt krämig”. Om du mixar i isbitar blir den dessutom superbra att dricka under varma dagar.
För ungefär två år sedan var författaren bakom receptet helt inne på cocktails som painkiller och piña colada – klassiska tropiska smaker från tidigare somrar. Men sedan kom barnen, och nu har whipped lemonade tagit över som familjens nya favorit. Barnen älskar den så mycket att de ber om den minst en gång i veckan! Det fina är att den passar både vuxna och små, då den är alkoholfri.
Om du är vuxen och längtar efter något lite starkare finns det alternativ. Lauren Miyashiro berättar att whipped lemonade är “utsökt med vit rom” (en vuxenversion med en stänk rom) och tequila fungerar också jättebra för den som vill variera lite.
Whipped lemonade ger utrymme för att leka lite i köket. Om du vill experimentera kan du till exempel hälla i olika sorters sprit, som vit rom eller tequila, för att få en mer vuxen drink. Du kan dessutom justera mängden sötad kondenserad mjölk beroende på hur söt du vill ha din lemonad. Gillar du mindre socker, prova att minska mängden eller bolla in ett annat sötningsmedel.
Whipped lemonade är mer än bara en drink – det är ett riktigt sätt att fira sommaren. Med sina få ingredienser och snabba beredning blir det lätt att fixa hemma (perfekt om du snabbt vill svalka dig på en varm dag). Oavsett om du håller dig till klassikern eller kör en variant med lite extra sting, så är det här en dryck som bjuder på glädje och svalka när temperaturen stiger.
Så nästa gång solen skiner starkt och du behöver något uppfriskande, varför inte testa whipped lemonade? Med ett sugrör i handen är det lätt att släppa vardagen och njuta av sommarens alla härliga stunder.